曾经喜欢非常厚非常多cheese的美式Pizza,健康饮食后就没再吃过了。曾经也报有对Pizza很坏的想法,接触Goat Cheese后就开始改变对Cheese的想法。
这道pizza是用纯全麦的。Topping都是天然材料,酱料是自制的,想省事也可以买超市的。但是可能添加剂很多。想要健康,就还是自己做吧!
用料
饼皮 | |
全麦面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
青酱 | |
新鲜罗勒叶 | 一把 |
蒜瓣 | 两个 |
生松子仁 | 一勺 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
红酱 | |
干番茄 Sun Dried Tomato | 一大勺 |
番茄膏 | 一勺 |
蒜瓣 | 两个 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
生松子仁 | 一勺 |
Topping | |
香菇 | 两颗 |
番茄 | 半个 |
新鲜罗勒叶 | 少许 |
梨 | 小半个 |
羊奶酪 | 少许 |
小菠菜 | 少许 |
健康减脂的薄底pizza- Italian Thin Crust的做法
揉面,盖保鲜膜,醒着,至少2小时,过夜更好
开始做酱,我还放了点小茴香提提香。
加少许橄榄油和盐
香菇切丝,香菇根可要可不要。我没有先香菇就用的干香菇,口味不一样~
青酱再加点生松子仁
做红酱,加入sun dried tomatos
加点番茄膏和生松子仁,我还加了点红椒粉
预热烤箱450华氏度。开始擀面,我是早上活的面,晚上做的
做个小花边~烤箱预热好可以先烤个5分钟,可以洒少许油让它变脆
把梨切薄片
抹酱酱~我没有提前烤,出来不是很脆,建议提前烤一下~
放上东西,进烤箱啦~
烤10-12分钟~
准备些蔬菜,我没有菠菜,用的空心菜叶~
放上,烤一分钟出炉!
好啦!
开吃吧~不会有心理压力和负罪感!
小贴士
Pizza的包容性很强,几乎什么都能往上放!但是切忌放太多。Pizza喜欢少不喜欢多!
不喜欢Goat Cheese可以换成普通的,但是热量就不敢保证了!Goat Cheese有很好的的蛋白质和脂肪,热量是牛奶酪的一半,你们决定!