用料
| 花菜 | 要一颗大的，大概两斤半 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 意大利综合香料 | 0.5 tsp |
| 大蒜粉 | 0.5 tsp |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| Parmesan(optional) | 1 tbsp |
Cauliflower Pizza Crust花菜披萨饼底的做法
花菜洗净，去梗，一朵朵掰开，用粉碎机打成米状。稍微有些块状不要紧，之后可以用手捏碎。
打碎的花菜放入微波炉加热大概5-8分钟，中间拿出来翻一下。
接着要去除花菜里的水。有两个办法，一个有脱水机的话直接用脱水机烘干，二是用cheesecloth或者豆浆布把花菜挤干。一定要挤得很干做出来的饼底才会脆
混合花菜和其他调料，然后在烤盘上铺一层油纸，用手把花菜铺成薄薄一层饼。尽量铺得均匀点，否则会薄的地方焦了厚的地方还是湿的。
烤箱预热至425F，花菜饼放入烤箱中下层烤20分钟左右，中间翻一次面，可以让饼底更香脆。具体时间看饼的情况，如果发黄了就可以拿出来了。这块边太薄就有点焦了，不过还是挺好吃的。
小贴士
这是一块饼底的量，建议一次做两个。可以冰箱里保存两天或者冰冻起来。吃之前先解冻，然后放料烤。
topping reference
Mediterranean
Tomato sauce, bell pepper, tomato, olives, red onion, feta cheese and parsley
Chicken and pepper
Tomato sauce, sliced grilled chicken breast, olives, red onion and cheese.
