面包底部的焦糖太好吃了哈哈😄😄😄😄
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 蜂蜜 | 55克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 黄油 | 25克 |
| 食盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 蛋液(不加入面粉中哦) | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
焦糖蜂蜜面包🍞的做法
酵母用一点点温水化开和准备好纯牛奶，黄油，盐，蜂蜜一起揉入面粉中
注意☞:1g盐，有的家用称量器不显示，看上图！大概就是手指撮一起的量
酵母同上哦⊙∀⊙！
然后开始揉面，这样用手掌在面上来回打圈和面很轻松哈哈😄😄😄😄
揉到能伸展开薄薄的一层就OK啦！
然后放入盆中，盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大
发酵好后揉成一个个团放在垫上排气
这些量我大概我揉了12个
然后把适量黑芝麻(白芝麻也可以)和糖~油
混合一起，把面包团底部蘸上一成焦糖底
放入不锈钢盘中
然后把蛋液刷上，撒点白芝麻，然后在盘子底部倒上一层油，必须倒哦！这样焦糖底才会更好吃，不然焦糖底会有点干
烤箱预热，然后160度°，30分钟
待面包上色后，记得盖上锡纸，烤的深了不好看
出炉
很好吃的哦⊙∀⊙！
小贴士
①现在天暖和，黄油不用软化就已经很软了，直接和其他材料一起揉进去就行了
②如果揉到一起面粉还有点黏糊就4:1高筋:低筋就行了哦❤❤
③不要吝啬油，烤出来会很好吃
好了＾０＾~有想到注意的地方再说
