港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄
我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱（garlic aioli）
虽然大早上不好做丝袜奶茶，普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃
食谱是两人份的哟
关于菠萝包：
菠萝包是我用水合法手揉的，只用了15分钟就出手套膜了，这个菠萝包我用的是中筋面粉，下次准备试试高筋面粉，估计能更快出膜
烤好后用锡纸包着储存，第二天还是具有面包的松软，在用烤箱/空气炸锅180度烤两分钟，酥皮又恢复原本的酥脆
下一篇给大家分享我的手揉菠萝包食谱
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 番茄 | 1小个 |
| 菠萝包 | 2个 |
| 蒜泥蛋黄酱 | 适量 |
| 午餐肉 | 4片 |
| 芝士 | 2片 |
港式经典·餐蛋菠萝包的做法
午餐肉放锅里小火煎至微焦，不用放油，如果有闲心的小伙伴还可以给午餐肉切个花刀，煎出来更好吃
鸡蛋打散，入锅小火滑蛋，不要炒到熟了，6，7分就可以啦。这样吃最嫩
菠萝包空气炸锅180度热2分钟，面包刀对半切
依次叠入番茄片，午餐肉，滑蛋
芝士和蒜泥蛋黄酱
冲杯奶茶，可以上桌吃啦
