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中种甜吐司

   来源：料理馆    阅读: 1.92W 次
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中种甜吐司的做法步骤图，中种甜吐司怎么做好吃

改自少神提供的方子，一次做两个12见方和两个450三能吐司

用料  

中种面团
高筋面粉 630克
细砂糖 45克
水 130克
牛奶 220克
酵母 9克
室温发酵一小时转移冰箱，或者室温三个小时阴凉处
主面团
高筋面粉 270克
细砂糖 100克
盐 9克
鸡蛋 2个
水 72克
黄油 90克

中种甜吐司的做法  

  1. 打面，醒发30分钟，分割揉圆，醒15分钟，擀开醒15分钟，整形二发37度，75%一个小时，烤箱预热210下火，170度单独下火，35分钟烤制。

    中种甜吐司的做法步骤图，中种甜吐司怎么做好吃 第2张
本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/g8ljk.html
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