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软绵吐司
来源：料理馆 阅读: 1.72W 次
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用料
鸡蛋液
30克
牛奶
40克
水
70克
高粉
200克
低粉
50克
奶粉
12克
炼乳
15克
糖
25克
盐
2克
酵母
2.5克
黄油
25克
软绵吐司的做法
揉面，发酵至2倍大
排气，平均分成3份，松弛20分钟
一次整形，松弛20分钟
二次整形
二次发酵
180度，32分钟
本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/dqo8wj.html
软绵
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软绵吐司
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高筋粉我用的是王后日式吐司粉，做出来口感最绵软，这里有厨师机的大致揉手套膜的方法，你按着方子来，应该不会出错。一定要看到最后，普通盐用量减半。 用料 高筋...
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超松软拉丝绵绵绵吐司
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