一款无需发酵的麻糬面包,省去打面,发酵的繁琐步骤,只需将所有材料拌均,即可烘烤成型。
南瓜也是当季的食材,如今也是甜品届频繁出现的材料,秋季南瓜正当时,利用起来吧~
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用料
麻薯面团 | |
特蜜丝雪白麻薯粉 | 100g |
鸡蛋 | 17g |
黄油 | 25g |
水 | 30g |
南瓜泥 | 50g(面糊拌入) |
南瓜馅 | 15g(烤好后装饰) |
南瓜馅 | |
煮熟的南瓜泥 | 120g |
淡奶油 | 55g |
无需发酵的南瓜麻糬面包的做法
将所有材料称好备用(黄油需提前融化)。
依次将水,鸡蛋,黄油加入雪白麻薯粉中搅拌。
然后接着加入南瓜馅搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋内,挤在烤盘内,需大小一致。
烤箱预热至180度,然后烘烤18~22分钟。
南瓜泥和淡奶油拌均,制作成南瓜馅后装进裱花袋内。
接着将烤好的南瓜麻糬面包底部或侧面戳洞。
每个南瓜麻糬面包内裱入约15g/只的南瓜馅
Q弹松软又香甜的南瓜麻糬面包就完成了~
暖暖的黄色,收货的季节。愿你也收获满满!