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南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包

   来源：料理馆    阅读: 1.45W 次
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南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 500克
全麦面包粉 50克
南瓜泥 280克
草鸡蛋 2个
牛奶 120克
细砂糖 50克
酵母 8克
盐 5克
黄油 40克
炼乳 20克

南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法  

  1. 除黄油与盐外所有材料混合

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第2张

  2. 揉出粗膜加盐，黄油

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第3张

  3. 先低速后高速揉出手套膜

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第4张

  4. 擀卷，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第5张

  5. 第二天拿出已发满

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱180度预热烤40分钟

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第7张

  7. 脱模晾凉

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第8张

  8. 也可卷入红豆馅

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第9张

  9. 这次用的老南瓜

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第10张

  10. 一次发酵180度烤40分钟

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第11张

  11. 脱模晾凉

    南瓜全麦手撕吐司，一次发酵南瓜面包的做法步骤图 第12张
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