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#松下面包魔法学院之烘培达人#桃酥（毛克仁版）

   来源：料理馆    阅读: 1.43W 次
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#松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图

简单易操作，ｏ失误

用料  

鸡蛋 1只
低筋面粉 280克
色拉油 105克
白糖 85克
黑芝麻、毛克仁 适量
小苏打 2.5克

#松下面包魔法学院之烘培达人#桃酥（毛克仁版）的做法  

  1. 除面粉及小苏打外一起搅匀

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第2张

  2. 晒入面粉及小苏打

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第3张

  3. 翻拌揉圆醒15分钟

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第4张

  4. 分成15克一个揉圆，稍加按扁，食指垂直慢慢按下

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第5张

  5. 刷鸡蛋黄液，烤箱160度烤20分钟左右

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第6张

  6. 烤好时在烤箱闷五分钟在出炉会更酥脆

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第7张

  7. 这个是用月饼模具做的

    #松下面包魔法学院之烘培达人# 桃酥（毛克仁版）的做法步骤图 第8张

小贴士

切记揉面时不要多揉，避免起筋影响口感，烤箱脾气各不同，按自己想法定温度，最后几分钟可以把下火调低，避免烤糊

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/21yov0.html
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