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免揉全麦吐司

   来源:料理馆    阅读: 2.64W 次
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免揉全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃

记录下,是其他作者分享的面包机做法,一些材料有替换,且我没有揉,效果也不错。表皮略微硬些,但内里软且有嚼劲,符合我的口味,好吃。

用料  

全麦面粉 250g
椰青水 195g
红糖 36g,这个甜度吃一片好吃,吃三片会略微甜
椰子粉 12g
椰子油 15g
2g
干酵母 3g
葡萄干 一大把

免揉全麦吐司的做法  

  1. 1.干酵母放温水中发酵,冬天和夏天比发酵效果差很多,估计下次要采取水浴法。
    2.所有材料混合,成为稠糊,黏稠状,顺时针搅拌,上劲。
    3.放置2小时,冬天没怎么发起来
    4.烤箱150度预热10分钟,放入150度烤30分钟即可。

    免揉全麦吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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