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服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了

   来源:料理馆    阅读: 2.41W 次
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服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法步骤图

低卡!饱腹!0失败

用料  

全麦面粉 300g
鸡蛋 2个
泡打粉 4克
发酵粉 4克
清水或者牛奶 200克
燕麦片 适量

服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法  

  1. 把所有食材放在一起,搅拌均匀,具体看图就行,搅拌好的面会是比较粘稠的状态。盖上保鲜膜,发酵2h左右,发酵好倒入模具中,二次发酵30分钟左右。

    服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好,撒上一层燕麦片,烤箱175度35分钟,就可以啦~

    服了!免揉面!这个方法做全麦吐司太厉害了的做法步骤图 第3张

小贴士

1、很多姐妹说发酵不起来,一个可能是家里冷,可以多放一点时间,还有可能发酵粉放得不够。大家可以对照自己的调整一下
2、关于奶的用量,大家少量多次的放,每种面粉吸水性不一样,总的来说最后和图片上一样相对平时做的更稀一点就ok👌
3、我做的纯全麦,大家也可以加一点红豆馅、椰蓉陷、坚果之类的,吃起来口感更丰富✌️
4、烤箱的时间大家可以到20分钟左右看一下,适当的调整时间,我一开始用180度30分钟,表面有点糊了,第二次用175度35分钟就刚刚好

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