时间：约220-240分钟
难度：零厨艺✌️
份量：吐司模具（500g）
用料
| 原味部分 | |
| 高筋粉 | 150g |
| 干酵母 | 0.5小勺 |
| 绵白糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 食用油 | 5g |
| 水 | 105g |
| 可可部分 | |
| 高筋粉 | 140g |
| 无糖可可粉粉 | 10g |
| 干酵母 | 0.5小勺 |
| 绵白糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 食用油 | 5g |
| 水 | 110g |
免揉双色吐司的做法
取两个搅拌碗，分别将两部分面团的水、盐、糖和油搅拌均匀。加入酵母，酵母溶解后拌匀，静置5分钟，让酵母活化一下。
将酵母水分别加入两部分的粉类中，用刮刀搅拌到看不到干粉，盖上保鲜膜。
2小时后，用刮刀抄低翻拌一下，排出空气。盖上保鲜膜，再发酵40分钟到1小时，直到面团发酵到两倍大。
发酵完成后，在面板上撒上干面粉，用刮刀将面团铲出来。放在干面粉上，每个颜色的面粉切成两条，颜色交错着放进450g吐司盒中。
将吐司盒放入烤箱，烤箱中放一碗热水，发酵约1小时，发到面团占据吐司盒的九分满。给吐司盒盖上盖子，放入预热180度的烤箱下层，上下火180度，烤40分钟。
出炉后从吐司盒里取出，放在晾网上晾凉。切片或者撕着吃都好。
小贴士
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