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欧包的慢慢旅途

   来源：料理馆    阅读: 7.22K 次
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欧包的慢慢旅途的做法步骤图，怎么做好吃

慢慢来

用料  

面粉 100%
盐 2%
水 65-75%
酵种 20%

欧包的慢慢旅途的做法  

  1. 葡萄干酵种的第一个包。                               配方：270g 巴黎磨坊t65，178g 水，60g酵种，5g盐（65%的含水量）

    欧包的慢慢旅途的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 酵种不大活跃？（应该是这个原因）二发没起来多少，组织也偏扎实。

    欧包的慢慢旅途的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/hongbei/288v30.html
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