用料
| 蛋 | 1个 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
自制蛋挞（无淡奶油版）的做法
准备好需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻至皮软备用！
将鸡蛋打散，分次加入白砂糖，轻轻打至白糖溶化即可。喜欢吃甜一点的可以多加点糖！
将第二步打好的蛋液倒入准备好的牛奶中，轻轻搅匀。
蛋挞液即已完成。注意不要有大泡泡！此时将烤箱先上下管190度，预热5分钟！
将蛋挞液倒入提前解冻好的蛋挞皮中，加至九分满即可！
待烤箱预热好后，将准备好的蛋挞放入烤箱，上下管190度，中层烤20分钟（我家烤箱需要先烤15分钟，然后转个边再烤5分钟）。
烤至蛋挞酥黄，即可！
小贴士
第一次烤就成功了，酥软可口，而且因为没加淡奶油和炼乳，不那么甜，很好吃！
蛋挞皮我用的是“俏侬葡式蛋挞皮”，烤出来真的超酥，千层看得到，而且一点也不贴膜，特别棒！
