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蛋挞(原来这么容易做)

   来源:料理馆    阅读: 2.26W 次
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蛋挞(原来这么容易做)的做法步骤图

只要材料好就能做的超简易蛋挞(8个蛋挞的量)

用料  

牛奶 100毫升
鸡蛋全蛋 2个
淡奶油 30毫升
炼乳 30毫升
白砂糖(微甜) 30克

蛋挞(原来这么容易做)的做法  

  1. 这蛋挞皮30个19元,皮超正,成品可以卖十倍价格

    蛋挞(原来这么容易做)的做法步骤图 第2张
  2. 不需要蛋黄分离,全蛋就可以,牛奶用了特仑苏100毫升,其他配料的量都随意,糖和炼奶按喜欢的甜度加,奶油不要超过50毫升就好

    蛋挞(原来这么容易做)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌啊搅拌,随意搅拌,均匀了就好,最重要的是用筛子过滤两遍,倒入挞皮八分满,这个量只够做八个

    蛋挞(原来这么容易做)的做法步骤图 第4张
  4. 预热好的烤箱200度烤20分钟,最后两分钟要看着,有点焦就关,太焦就毁了哦!简单易做,又是一道比肯爷爷还好吃的美食!

    蛋挞(原来这么容易做)的做法步骤图 第5张

小贴士

1、第二次烤了十二个,所有的量加一半,3个鸡蛋150毫升牛奶。
2、第一次打蛋是拆了电动打蛋器的把柄出来打,第二次用两支筷子,效果不好,烤后蛋液洞很多,所以一定要用手动打蛋器!
3、第二次量增加了,200度火力不够,一定要210度,最后几分钟怕焦了再调到200

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