新手也能做出好吃不腻的蛋挞液（无奶油版）

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刚买烤箱的时候什么都不懂做，于是想先从简单一点的开始，在网上查了一下菜谱，发现做蛋挞还挺简单的，蛋挞皮可以去超市买回来，把蛋挞液做好了就可以烤蛋挞了，在经过两次试验后终于做出了和外面卖的一样的味道，还不放淡奶油，好吃不腻，快试试吧

用料

新手也能做出好吃不腻的蛋挞液（无奶油版）的做法

先准备材料，鸡蛋1个，全脂牛奶110克，细砂糖15克，香水柠檬半个，蛋挞皮6个。鸡蛋用全蛋，不需要蛋黄蛋清分离。全脂牛奶超市都可以买，或者家里其他牛奶都可以，尽量选纯牛奶，这样加糖也不会太甜。柠檬用来去腥的，不放柠檬的话后面蛋挞烤好了，蛋挞吃起来会有鸡蛋的腥味。蛋挞皮超市都有卖，这些材料一次是6个蛋挞皮的量，可以做6个蛋挞
把细砂糖和牛奶先混合，隔水加热至细砂糖完全融化，端出放凉三分钟
把鸡蛋打入放凉的牛奶里，用打蛋器搅拌均匀，搅拌到没有一块块的鸡蛋液就可以了，大概搅拌五分钟，然后加入一小勺柠檬汁
把烤箱先预热7分钟，温度调至180度，上下同时开，把蛋挞皮从冰箱里拿出来放到烤盘上备用
把搅拌好的牛奶蛋液用面粉筛过筛两遍，得到细腻的蛋液
过筛好的蛋液倒入蛋挞皮中，倒九分满就可以了，因为烤的时候会膨胀
把蛋挞放进烤箱中，放中层，210度烤25至30分钟，这样烤出来的蛋挞，面上会更好看（每家的烤箱都不一样，具体时间要自己看，第一次烤建议在烤箱旁边看着，免得糊了）
完成，拿出来放几分钟凉一点就可以吃啦，蛋挞皮超级脆，蛋挞里面像布丁一样嫩嫩的，而且不会像外面卖的，太过于甜了，好吃不腻，大人小孩都适合吃。