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新手小白也能学会的无奶油蛋挞

   来源:料理馆    阅读: 3.07W 次
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新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图

蛋挞是每个宝宝最爱的,也是做起来最简单的烘焙,相信每个妈妈都想自己动动手给宝宝做几个好吃的蛋挞。

今天这个版本没有加奶油,只用到了蛋黄,但是味道确是一级的好,家里没有奶油的妈妈们也可以放心大胆的做起来。

月龄:2岁  
食材:蛋黄2个,牛奶70克,糖24克,低粉6克,蛋挞皮 3个
工具:面粉筛,烤箱,蛋抽

用料  

牛奶 70克
蛋黄 2个
24克
蛋挞皮 3个
低粉 6克

新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮提前解冻,这个超市或者某宝都有现成的卖自己做很麻烦的,天气凉点了以后我也试试自己做点。

    把蛋清蛋黄分开,我都是手动分的,如果怕分不好有蛋清分离器的。

    至于蛋白干嘛,很多。亲们可以翻翻我的帖子,后面还会继续发蛋清可以做什么的帖子。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 取一个大碗把糖倒入牛奶里,搅拌均匀。糖都化开,碗底没有糖。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 取一个大碗把糖倒入牛奶里,搅拌均匀。糖都化开,碗底没有糖。没有可以不放,我试过不放口感也可以的,因为我经常忘记放,省事哈哈。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 继续加入两个蛋黄搅拌均匀。为了口感更好点,把搅拌好的蛋挞液过筛。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱180度预热。把蛋挞液倒入蛋挞皮中,大概7分满左右就可以了。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 最后烤180度15分~20分钟就可以出锅了。温度时间根据自己的烤箱炸锅调节。
    这个可以按照家里的需求增减
    提示:蛋挞皮要提前记得解冻。
    感谢大家的支持,爱你们。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 做的多的按比例加量就可以了。

    新手小白也能学会的无奶油蛋挞的做法步骤图 第8张

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