每次做蛋挞总要剩一点蛋清和奶油，放着忘记了很浪费。这次试着调整了下方子，做出来竟意外好吃。
强迫症拆动了奶油不想浪费，调了一大盆的蛋挞液，最后足足做了18个蛋挞。
口感甜而不腻，放冷了也依旧好吃。感觉再也不需要代购买莉莲蛋挞了。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 炼乳 | 15克 |
| 奶油 | 250ml |
| 糖 | 35-40克 |
| 牛奶 | 150g |
| （牛奶正好没有，用的德运奶粉冲泡，大半杯加了4个奶粉勺，很香浓，然后倒150g进去。） | |
| 香草精 | 5滴 |
| 忘了最重要的蛋挞皮 | 18个 |
两个鸡蛋打散。
加入奶油，糖，炼乳，冲泡好的德运牛奶，再加一点香草精。
搅拌均匀后过筛。
蛋挞液加入蛋挞皮中，九分满。
烤箱200度预热10分钟。
放中层，200度25-30分钟。
焦糖色出来，就ok啦。每个人烤箱不同，可以适当调整时间。
