用料
| 香蕉 | 2根 |
| 燕麦片 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
低脂燕麦蛋挞的做法
香蕉用叉子捣成泥，加入燕麦片、一大勺橄榄油搅拌均匀。
准备几个蛋挞模具，放入香蕉燕麦糊，小勺子顺时针按压模具边缘，压出小碗的形状，中间的坑可以压深一些。
把做好的燕麦蛋挞皮先放到预热好的烤箱里，180度烤10分钟。
烤外皮的时候可以做蛋挞液，2个蛋加牛奶打匀，喜欢奶味重一些的可以多加些奶或者适当加入些全职奶粉。
用筛网筛两遍，让蛋挞液更细腻。从烤箱里取出烤好的燕麦皮，把做好的蛋挞液倒入燕麦皮中。不用倒太满，八分满即可。
接着放入预热好的烤箱里，上下火200度烤15分钟即可。
