说实话,蛋塔我还是非常爱吃的,但是外面买的实在太贵了,一般人承担不起啊~
于是,我就在家里开始琢磨蛋塔的配方,经过差不多七八次的试验吧,终于做出了这款超级好吃百吃不厌的蛋塔…
于是我就开始疯狂的采购鸡蛋(没有鸡蛋蛋塔做不了啊),家人虽然嘴上说着浪费食物,但是每次都能让他们给光盘了~
话说回来, 2021年的第一份蛋塔你get到了嘛?
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 3,4个 |
「家庭版」百吃不厌的蛋挞(无需淡奶油)的做法
一颗鸡蛋打散
加入细砂糖,搅拌均匀
一定要搅拌到上面图片中那种粘稠的状态
加入牛奶,搅拌均匀
加入牛奶后,状态会变得很稀,但是不会像清水一样
顺便说一下蛋挞皮的问题,我用的是展艺家的速冻蛋挞皮,真的很好用,蛋挞皮,我还是建议直接去买速冻的,因为自己做的话,家庭来说还是比较麻烦的,蛋挞皮外面卖得并不贵,也是比较值得的。还有就是展艺这个牌子呢,虽然不是非常出名,但是质量绝对是有保障,可以很放心的,我做烘焙,也有差不多一年了,像那些粉类,还有这些烘焙用品,我都是在展艺买的,特别好用
回归正题,搅拌后的蛋塔液倒入速冻蛋挞皮中(八九分满就行,不要太满)
烤箱180度20分钟左右
开吃~
小贴士
简单啦~