寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...
用料
| 苹果 | 5个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 115g |
【曼步厨房】苹果蛋糕的做法
材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐
（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
烤箱预热180度；
先将黄油隔水坐化；
苹果去皮，去核，切薄片；
将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用
将模具垫好烤蛋糕纸，均匀地涂一层油；
取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；
将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，
用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了
取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
成品
成品
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