给22个月的女儿做海绵蛋糕。老公要求不放多余的添加剂。以至于香草精什么的都没放。成品非常满意了
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 糖 | 25克 |
| 白醋 | 几滴 |
松下电饭煲戚风蛋糕的做法
全部称重准备好。
25克糖是打发蛋白时候用的
10克糖是放蛋黄里的
烫面主要是让面团可以吸收更多水分，使得质地更松软。我也是看了几篇帖子自己尝试做的，结果很成功。以前面粉直接倒入蛋糊总是切拌不均匀。烤熟之后有面粉疙瘩。这个就完全不会。
松下这款，蛋糕模式。时间固定是40分钟，烤出来的比较嫩。然后拿出来倒扣，凉了之后会自己脱模。还会有一定程度的回缩。
松软可口，如果是大人吃，完全可以放一滴香草精，去除蛋腥味。风味更佳。
