用料
椰浆戚风蛋糕的做法
1:将蛋白和蛋黄分开放在无水无油容器中
2:在容器中加入椰浆和细砂糖打均后，加入玉米油，再打均
3:筛入低粉，用蛋抽快速搅拌均匀
4:加入蛋黄，以一字或Z字方式捣均
5:捣拌蛋白，分3次加入白砂糖
7:烤箱预热190度，蛋糕8-9分满入炉，放中下层。 炉温170度40分钟。
8:出炉后马上倒扣，待完全冷却后再脱模。
小贴士
18cm中空蛋糕提前预热烤箱
