无奶油无烤箱也可以做的酸奶慕斯

这个假期奶油蛋糕千层啥的吃的太腻了，还胖的不行，抑制不住甜品跟水果碰撞的诱惑，试了这款慕斯，太好吃，超简单，忍不住变成我第一个菜谱记录。
忘记拍照，下次在做补上。随便放了自己做的其他东西图片。

用料  

无奶油无烤箱也可以做的酸奶慕斯的做法  

1. 配方是8寸戚风蛋糕模具的量，我是做了4个如图水果盒子份量，刚刚好。
   
   饼干底层（口味自选）：饼干（奥利奥的话去掉夹心）用料理机打碎，或者用工具压碎。倒入碗里。
   黄油隔水融化，导入放饼干碎的碗里，搅拌均匀，倒入你喜欢的模具里（戚风蛋糕模具、慕斯模具、或者直接玻璃碗等容器），用勺子压实。
   

2. 做好的饼干底层放入冰箱冷藏冷冻都可以，备用。

3. 接下来是慕斯液。
   吉丁片提前泡在冷水里。
   纯牛奶放入小汤锅加热，放入白糖，搅拌融化，无需煮沸。可以尝一下口味，这样就知道甜度了。（注意尝味道刚好的话做出来会淡一点，所以要略微甜一点才好吃，且根据水果略微改变，如果是很甜的芒果类就淡一点点，草莓之类牛奶糖可以甜一点）。融化糖之后可以停止加热了。
   将泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化。
   
   

4. 接下来，酸奶倒入纯牛奶中即可，搅拌均匀。慕斯液就做好了。
   我新试了火龙果，把少量火龙果打成汁，过滤后加入慕斯液搅拌均匀，粉粉的好好看了。我还是用多了，颜色深了点😁
   
   

5. 拿出饼干底，切水果摆盘。草莓的话对半切开，贴在模具边缘，中间撒上点草莓丁。其他水果切丁放入模具。倒入慕斯液，加入一半在放点水果。再加入慕斯液。水果均匀点口感更好。做好啦，接下来将整个慕斯放入冰箱冷藏4个小时以上就可以了。

小贴士

关于比例，酸奶牛奶其实可以随意搭配，酸奶多一点也行，口感不一样而已。份量多少也可以根据容器调整。糖的份量根据牛奶比例增减，先少后多，可以尝的。
没有拍图片，下次在做的时候补上。第一次分享，希望你也喜欢这个口味