这是我在留学的时候买不到好吃的蛋糕，自己摸索出来的cheese cake方子，由于越来越懒，发现了更简单的方法，虽然卖相一般，口感还可以～ 就一直算是我自己的一个好方子。
用料
| 奶油奶酪 | 500克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 淀粉 | 45g |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 高筋面粉 | 90克 |
| 黄油 | 45克 |
| 除了cream cheese和鸡蛋以外，其他用料多一点少一点都没有太大影响 |
简易cheese cake芝士蛋糕的做法
简单粗暴，全部放入盆里，用打蛋器搅拌均匀，倒入模具，烤箱预热5分钟，烤约45分钟，用牙签测试有没有熟，没有粘在牙签上基本就可以了。因为烤箱不同，需要适当调整。
小贴士
因为没有蛋白蛋黄分离，可能气泡感不够好。也没有过筛，打蛋器打过之后其实也没有颗粒感，如果要增加步骤，只有过筛我觉得可以增加。我也做过其他款式的cheese cake，放入冰箱冷藏后，口感基本相似。这款就是快手，好吃。有朋友来的必备款。
