首页 > 烘焙食品 > 蛋糕 > 【步骤图】香草抹茶双拼磅蛋糕做法,香草抹茶双拼磅蛋糕的食谱做法

香草抹茶双拼磅蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.24W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
香草抹茶双拼磅蛋糕的做法步骤图

还是为了甜品台。主题是森林系,要白色、绿色中带点红色。
时间太赶,把能提前做的先做好了。
原方是天然气小姐的。

用料  

总统发酵黄油 100
糖粉 65
2个
香草味粉类:
低粉 50
泡打粉 1
香草精 2
抹茶味粉类:
低粉 45
抹茶粉 5
泡打粉 1
刷面糖水
16
40

香草抹茶双拼蛋糕的做法  

  1. 材料备齐。黄油软化,打发至白。分2次加入糖粉打发。

    香草抹茶双拼磅蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋液打散。分4次加入,打发。

  3. 蛋糊均分成2份(每份约138g)。每份蛋糊与粉类翻拌匀,至有光泽(有光泽起筋蛋糕才能膨松)。

  4. 面糊装入裱花袋。模具垫油纸。香草味铺底层,绿色铺上层。模具两边缘抹高,中间凹陷成弧形。

    香草抹茶双拼磅蛋糕的做法步骤图 第3张
  5. 170度,烤55分钟。烤的时候煮糖水至沸。蛋糕烤好后乘热脱模,温热时每面刷糖水至吸不进水。还温热时裹保鲜膜。

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

最新文章