随意开脑洞
蛋黄比较黄所以最后颜色有些奇怪😬
这个配方口感不错，接近轻柔的戚风了
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 椰子油 | 15克 |
| 白巧克力 | 20克 |
| 草莓冻干粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 低粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 椰子粉 | 5克没有加低粉 |
不用烤箱！草莓巧克力蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕6寸的做法
蛋黄蛋清分离，蛋清入冰箱
巧克力隔水融化，与椰子油、牛奶混合，再加入所有粉类翻拌均匀。（这里我加了一个蛋黄进去，颜色没原来好看了……
烧水。打发蛋清，分次加糖，中性发泡，加入蛋黄继续打发。
取1/4左右蛋糊加入刚才的面糊，翻拌均匀，略稀薄后与剩余蛋糊一起翻拌。（emm这步没空拍照😂
水开后放蒸架上，‼️模具盖上盘子密封，再盖上锅盖。‼️活模底部不要接触水。中大火40分钟
小贴士
🍰打发蛋清不要在灶头旁边打，太热了打发不起来，天热盆底垫冰袋。
🍰翻拌容易消泡，导致蛋糕长不高的同学们可以试试中空模提高成功率。
🍰颜色来源于天然冻干粉，所以不会很鲜艳，颜控小伙伴可添加使用色素。
🍰白巧不同甜度不同，小伙伴根据自己口味调整～
