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无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒

   来源:料理馆    阅读: 7.84K 次
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无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图

哔哩哔哩拍屏,方便照做。
我长胖就是爱吃高糖高油的蛋糕慕斯等,这样的甜品要安排。
视频里这是二个人的量,烤盘大概直径10~16厘米。

我自己做了一遍,我没有蛋哒烤盘,用的八寸披萨烤盘,由于边缘比较矮,蛋哒液只用了一半,所以用料调整如下

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 140克,即老酸奶一盒
玉米淀粉 16克
即食燕麦 140克
香蕉 140克,即两根大香蕉
蓝莓 30克

无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法  

  1. 1,这是原视频的用量,两个人的量,蛋哒盘大概六寸的。

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第2张
  2. 2

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第3张
  3. 3,单拿一碗,放入香蕉压成泥,我没有这种压泥的工具,用汤勺完成的。

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第4张
  4. 4,待香蕉碾成泥后,自然出水,燕麦分几次加入,搅拌均匀,你会发现香蕉把燕麦都粘住了。

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第5张
  5. 5,再放入蓝莓泥

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第6张
  6. 6,烤盘刷油

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第7张
  7. 7,放入燕麦香蕉泥

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第8张
  8. 8,用勺子拱成形状,边缘的高度决定蛋液的使用量

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第9张
  9. 9

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第10张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第11张
  11. 11

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第12张
  12. 12,再加入酸奶,我发现手动搅拌,淀粉结块,遂改搅拌机搅拌成非常均匀的蛋液。

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第13张
  13. 13

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第14张
  14. 14,倒入蛋液

    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第15张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第16张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第17张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第18张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第19张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第20张
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    无糖无油减脂甜品伪芝士酸奶燕麦蛋哒的做法步骤图 第21张

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