拉丝蛋糕，麻薯盒子蛋糕，麻薯拉丝

麻薯Q弹，淡奶奶香浓郁，海绵胚松软，水果粒酸甜........
丰富口感~一口下去超满足！！！

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【保软酶】
保软酶保持馅料新鲜柔软，预防老化，延长产品绵软期

用料  

拉丝蛋糕，麻薯盒子蛋糕，麻薯拉丝的做法  

1. 材料备齐

2. 倒入纯牛奶、糯米粉、糖粉、玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀，至没有明显的颗粒。
   把糯米糊过筛两次；

3. 将糯米糊倒入玻璃碗/陶瓷碗中，

4. 水开后放入蒸锅蒸煮10-20分钟

5. 倒入切碎的黄油先用筷子戳散糯米团初步拌匀，

6. 加入1克保软酶

7. 再用电动打蛋器的搅面钩中速搅打成团，拉扯有拉丝效果，盖上保鲜膜待用。

8. 用蛋糕杯倒扣，刻出与盒子同等大小的蛋糕片

9. 拉丝盒子蛋糕：
   (在蛋糕杯中依次放入)
   蛋糕片→拉丝麻薯→淡奶油→水果果粒→蛋糕片→拉丝麻薯→表面淡奶油装饰

10. 拉丝盒子蛋糕：
    (在蛋糕杯中依次放入)
    蛋糕片→拉丝麻薯→淡奶油→水果果粒→蛋糕片→拉丝麻薯→表面淡奶油装饰

11. 拉丝盒子蛋糕：
    (在蛋糕杯中依次放入)
    蛋糕片→拉丝麻薯→淡奶油→水果果粒→蛋糕片→拉丝麻薯→表面淡奶油装饰

12. 做好的拉丝麻薯蛋糕可以放冷藏，吃的时候放常温回温一下就可以啦，自己试着做做吧，简单又好吃😋