充满怀旧感的小点心———桃酥

桃酥是一道传统的小点心，也是我们60后儿时最美的记忆。因为疫情不能出门，就在家疯狂刷剧，那天看电视剧（亲爱的爸妈），老爸给孩子带回了美味的桃酥，看的我都馋了，于是自己动手做了这个桃酥，满足自己的食欲和回忆。

用料  

充满怀旧感的小点心———桃酥的做法  

1. 准备好食材，小苏打和泡打粉用量勺称

2. 把面粉，泡打粉，小苏打混合拌匀，过筛两次。

3. 鸡蛋，油，糖，白芝麻混合拌匀

4. 这是油，鸡蛋，糖，白芝麻拌匀后的样子

5. 把过好筛的面粉倒入拌匀的油里，用手抓匀。

6. 取一小块，搓圆，放入铺了油纸的烤盘中，用手压扁。依次做好，刷上蛋液。这个环节忘了拍照了。

7. 烤箱预热，上下火175度，中层17分钟。

8. 烤好后取出放凉，需要密封保存。400克面做了30块桃酥。

9. 这种点心真的只能偶尔吃一次，油和糖都太多了，说实话太不健康了，更不利于减肥。