有的方子还过滤，个人觉得没必要，谁大早上不是饥肠辘辘，赶紧做抓紧吃啊？哈哈 看我蒸出来的表面依然完好，吃起来也很嫩嫩的。
用料
鸡蛋羹、鹌鹑蛋羹（快手，超级简单）的做法
鸡蛋搅拌均匀后放入清水。鸡蛋与水比例为1:1.5 ，再放入2克盐，搅拌均匀起泡。盖个盘子，避免水蒸气，这才是关键～。 锅中水开后，放入鸡蛋羹蒸10分钟左右取出即可。 出来后个人口味，放点香油，极味鲜酱油都可以。
