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超级简单的五香鹌鹑蛋

   来源:料理馆    阅读: 2.93W 次
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超级简单的五香鹌鹑蛋的做法步骤图

平时爱吃,所以爱做,做给心爱的家人吃很是开心!

用料  

生抽 5勺
老抽 2勺
鹌鹑蛋 一斤左右
八角 1个
花椒 10粒
香叶 3片
桂皮 1块
适量克
5勺
辣椒 3个
2片
冰糖 几颗

超级简单五香鹌鹑蛋的做法  

  1. (步骤中间没有拍照,后续补)
    第一步:将鹌鹑蛋清洗干净;

  2. 第二步:放入锅中,加入冷水到正好淹住鹌鹑蛋即可(第二步的水一定要是冷水哦,不然鹌鹑蛋会炸裂😄,嘭);

  3. 第三步:加入多多的盐、生抽5勺、老抽2勺、八角一个、花椒10粒、香叶3片、桂皮一块、料酒5勺、干辣椒3个、姜2片、冰糖随意(盐要多加,你可以尝一下咸不咸,咸就对了😄;加入调料的顺序你随意,怎么开心怎么来)

  4. 第四步:开火煮10-15分钟,没有任何技术含量吧,哈哈);

  5. 第五步:这是最重要的一步啦,找个铁勺子或者是木勺子,只要是能敲破鹌鹑蛋皮的就是好勺子😄,把每个鹌鹑蛋皮敲破。静置一晚上,第二天就完全入味了哦!

  6. 第六步:开吃吧,还等啥😄,想要更加入味就多泡泡,简单随意的五香鹌鹑蛋做好了。

小贴士

用开心的心情做饭会更好吃哦!

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