小宝贝都能一起吃的炸鸡

逛下厨房发现了用裹粉做的香辣鸡翅
临近于Kfc的味道
于是立刻采购行动起来

没有做到像Kfc有两点:
1⃣️Kfc的腌制更加重口味，咸，这个刚刚好
2⃣️Kfc外皮的鳞状，新手太难拿捏。但是也是脆脆的，不影响

🔴内含儿童炸鸡的做法，好吃好吃，只是现成的调料腌制，没想到那么好吃，孩爸说不输腌料腌制的。

有了孩子的厨房像战场，没有拍到好看的成品照，先将就上，之后再完善✌️

用料  

小宝贝都能一起吃的炸鸡的做法  

1. 买的富琳特炸鸡裹粉，这个套餐29元:1kg裹粉，两包香辣鸡腌料。一包鸡腌料可以腌制1kg也就是2斤的食材，可以腌制鸡翅，鸡腿，鸡米花，鸡排，童子鸡……

2. 一次吃不了那么多炸鸡，就买了1斤多一点，放了半包腌料，腌料要先用水勾兑好。再将洗干净.控水了的鸡腿放入腌料里面抓匀，然后给鸡腿做个马杀鸡。建议提前一天腌制，更加入味

3. 右边是给儿子的炸鸡🍗用牙签戳了几下，扎扎扎……然后一点点盐马杀鸡……充分的抹匀……然后一点点生抽，白胡椒粉，再次充分的抹匀，抚摸……明显比大人的炸鸡更加用心，哈哈哈😄满满都是母爱

4. 放冰箱冷藏了一晚上，第二天才炸，外观当然是看不出什么的……用一个大碗，到处小半碗裹粉，家用就2个慢慢裹，不然太浪费了……两个按压翻裹7次，过清水3秒……再裹粉翻匀按压裹粉～挫粉……然后就是油锅油炸……油温170度真的不好估计，花生油大火烧2分钟吧！……炸鸡放下去滋啦……注意翻面，中火8分钟！筷子可以轻松戳过炸鸡！

5. 裹粉想搓出好看的麟状，真的太难了

小贴士

鸡米花:
鸡腿肉剔下来，切块，用香辣腌料腌制一晚
裹粉抓匀，按压，抓匀，按压
重复7次～然后在清水里过3秒
再重新裹粉，抓匀，按压反复7次
下油锅油炸，注意翻动，让鸡米花受热均匀