最近爱上了吃紫薯，吃了对身体很好，容易排便，对于孕妈妈来说是很不错的啦！蒸出来的紫薯吃不完的，我想想怎么保存比较好呢？嗯，就做成汤圆吧，还是蛮不错的。于是就有了这道紫薯汤圆，超级简单哦！
用料
| 紫薯 | 1只-2只 |
| 糯米粉 | 适量克 |
| 葡萄干 | 若干 |
紫薯汤圆葡萄干❤的做法
1、首先将紫薯洗干净去皮并分成若干小块，这样比较容易蒸熟。
2、蒸锅先坐水烧开，然后再放上红薯蒸制。
3、待蒸熟后取出紫薯，把紫薯碾成泥状。
4、加入比糯米粉，与紫薯的比例大概是2：1，再加入少量水，开始揉制。揉至到不沾手能够搓成团为止，如果觉得水的加量不好控制，可以边揉边加，糯米粉也可以这样慢慢加入，因为蒸熟的紫薯会有水分，刚开始揉会比较稀的。
5、待可以搓成团的时候，取适量揉圆后压扁，包入几颗葡萄干，封好口子，搓成汤圆即可。当然也可以包入你喜欢的其他馅料，如豆沙啦。
6、做好后放入冰冻室保存，想吃的时候拿出来煮或者蒸都是不错的哟！
好啦，就到这里，这是第一个写的菜谱，也许更多的做法，不过我自己实践的是这种，煮出来味道还是棒棒哒！如果做奶茶的话也许还可以做小颗点儿的紫薯汤圆加入更爽呢！
小贴士
啊，有个地方紫薯写成红薯啦！不过，红薯也可以照这个方法做嘛。如果还喜欢更甜口的可以再揉制过程中加入一些白糖哦！😊
