一款清新沙拉，梨子虽然是水果，也可以做沙拉，与羊奶酪配起来相得益彰。
用料
| 菠菜叶 | 一把 |
| 核桃油 | 1汤匙 |
| 梨子（最好是西式梨子） | 1只 |
| 生菜叶 | 一把 |
| 菜籽油 | 2汤匙 |
| 赫雷斯（Xeres）白葡萄酒醋 | 1汤匙 |
| 葡萄干 | 1小把 |
| 全麦吐司或乡村面包 | 若干片或小块 |
| 灰色羊奶酪 | 一些 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 盐与胡椒 | 少许 |
梨子菠菜沙拉 + 羊奶酪吐司的做法
一些菠菜叶一些生菜叶铺在盆底
梨子去核，切成长条
摆好
梨子上挤一点柠檬汁防止氧化
按照菜籽油、核桃油和白葡萄酒醋2：1：1的比例混合沙拉汁
浇上沙拉汁并撒一小把葡萄干
最后撒一点现磨黑胡椒和少许粗海盐，稍微拌一下
准备吐司和羊奶酪
切成小片，放在平底锅上火候中大，慢慢烤（我有烤箱，但总觉得动静太大，喜欢用炉子慢慢烤）
可以吃了
小贴士
只要材料全，就非常好准备，只要10分钟，比较适合生活在国外的朋友。
梨子是甜的，很衬核桃油的清香。白葡萄酒醋的酸味很清爽，比较
酸，不甜，刚好衬托梨子的味道。
生菜除了用菠菜，还建议配一些野苣，小圆片的叶子很嫩，总之是叶子越嫩越可口。我是用超市包装好的速食沙拉叶，所以凑合了，但叶子有点老，口味有点打折。
沙拉的味道与微微发热发软的羊奶酪配在一起非常好，要吃一口才知道：）
