炸麻花想要得到脆脆的口感！注意哦一定要小火，小火！慢炸才能变脆。
大火的话麻花外皮焦了，里面还是软的。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 芝麻 | 适量 |
香脆小麻花-咸味的做法
把上面的所有用料加在一起，水不是一定的，自己视情况而定。
面团揉好，醒发二十分钟
面团擀成薄薄的饼状，薄一点。
切割成长条
将长条滚圆
拿起两头对折，扭起来。
再拿起两头，在重复上面步骤，把他拧成麻花。
油热到，插入筷子，筷子周围有小气泡时，放入麻花。
一定要小火！！！很重要，这样麻花才会脆脆的。
炸至金黄色，捞出即可。
非常酥脆哦
小贴士
炸麻花想要得到脆脆的口感！注意哦一定要小火，小火！慢炸才能变脆。
大火的话麻花外皮焦了，里面还是软的。
