粗糙的口感,咬起来酥脆又结实,口感不同于曲奇和普通的酥脆类饼干,粗麦类饼干有稍强的韧性,吃在嘴里有谷物的颗粒感,有时候嚼到燕麦的香味,有时候嚼到玉米片的香味,更是吃出了健康风味~同时粗麦饼干的高膳食纤维还具有助消化的作用哟!
最近经常看到或者听到这样一句话“春天来了,夏天还会远吗”“三月不减肥,五月徒伤悲”。眼看夏天就要来临了,你有没有开始你的减肥大计?有没有试过肚子的寂寞与内心的强烈挣扎?俗话说减肥就是“管住嘴,迈开腿”,简单的六个字,做起来还真不太容易。下午茶时间总会突然觉得饥饿,其实也不是真的饿了,就是嘴巴馋而已。
这时我们需要蛋白质含量高,而且有强饱腹感而且还不会发胖的食物。早上吃燕麦一般都是煮粥,喝一碗燕麦粥一上午都不会觉得饿,但是下午茶时间还是吃方便携带的燕麦饼干吧。这款饼干食材选用了大量的燕麦和谷物,燕麦纤维含量高,经过烘烤变得十分的酥脆,而黑芝麻的加入,更为这款饼干增添了香脆的质感。燕麦富含的膳食纤维和蛋白质,高于一般的主食,而且膳食纤维还具有清理肠道垃圾和防治便秘的作用。所以,燕麦是粗粮中最有营养又健康的食物。
全谷物饼干富含膳食纤维,有助于消化,有很强的饱腹感,热量还特别低。是爱美的小菇凉们下午茶的首选,外出游玩、工作繁忙的时候吃上两块,既补充能量,又不用担心发胖,而且,常吃燕麦还有很高的美容价值哟!
用料
细砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 25克 |
无盐黄油 | 62克 |
低筋面粉 | 62克 |
早餐谷物片 | 70克 |
燕麦片 | 50克 |
黑芝麻 | 10克 |
燕麦谷物棒(酥脆美味低热量 )的做法
所有原材料称好备用
低筋面粉、谷物片、燕麦片、黑芝麻,全部倒入容器内,搅拌均匀备用。
细砂糖、蜂蜜、无盐黄油全部倒入奶锅中,小火加热至沸腾。
离火,继续搅拌至糖完全融化。
将混合均匀的干粉类倒入奶锅内,搅拌至有明显固化状态。这时预热烤箱,上下火160度。
烤盘内放入方形模具,模具铺油纸,将拌好的混合谷物倒入模具内,用抹刀压平整、压结实。
送入烤箱烘烤25分钟。
出炉后冷却至微温,然后脱模,切成长方形块状,摆入烤盘。送入烤箱,上下火140度,再烘烤20分钟就可以了。
谷物好香呀,咬起来酥脆有韧性,与曲奇口感不同的谷物棒,赶快尝一块才解馋。
小贴士
1,黄油和砂糖煮沸后要立即离火,再搅拌至糖化,不能一直加热。
2,干粉类的食材要先拌匀后再倒入。
3,如果要替换谷物类原材料,看好吸水程度,以免造成油水分离。