用料
米饭 | 1碗 |
韩国泡菜 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
鸭蛋 | 1个 |
葱花 | 1勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
三丁 | 一把 |
中式泡菜炒饭的做法
一颗鸡蛋一颗鸭蛋加葱花打散
油热,下鸡蛋快速划散
乘着鸡蛋还没凝固,把隔夜饭倒进去。快速把蛋液翻上来,充分混合。
过了热水的三丁加进饭里继续翻炒。
混合好三丁在锅底饭中间挖一个洞,在中间把泡菜炒制一下。
炒炒炒,加一勺韩式辣酱,炒炒炒,因为泡菜有味道,辣酱也有味道,我就没加盐,口重的可以多加泡菜,多放辣酱。
盛饭,完工
小贴士
三丁过滚水可以节省炒制时间。