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Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)

   来源:料理馆    阅读: 3.2W 次
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Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图

外出进食的绝佳解决方案,无需自带容器!

用料  

鸡胸肉碎(或其他肉类,碎碎状或条状)
鸡蛋
煮好的大米

Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法  

  1. #主食部分:除了大米饭,我还加了切碎的小番薯,主食部分是负责包裹食材的,选择带粘性的食物!米饭中建议加一点盐,健康油脂(椰子油,橄榄油,亚麻籽油等),需要的小伙伴也可以在米饭中加入黑芝麻,坚果类,提升口感和味道,调整饭卷口味不单调。#蛋白质(肉)部分:我选择了鸡胸肉碎,是从做好的鸡胸肉丸子变化来的,捏碎加了香料调味,鸡胸丸子食谱出门右转哈。小伙伴们可以选择自己喜欢的肉类,保证是碎碎状或者条状即可(虾鱼肉切碎,烤鸡胸切条,煮鸡胸撕成肉丝(建议加调料调味)都可以。#其他食材:你喜欢的,同样是碎碎或者条状即可,胡萝卜丝,沙拉菜,蛋饼切成细丝,等。

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第2张
  2. 垫一层保鲜膜,先用主食部分铺底,压扁压均匀厚度。接着,碎碎的东西,少量多次压进米饭里,粘牢;条状的东西放置在靠右手边边缘即可。

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第3张
  3. 好啦,考验动手能力的时刻!拉起保鲜膜一端,用手隔着保鲜膜把米饭卷起来,带上面的食材向内卷

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第4张
  4. 卷一下向内捏一下

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第5张
  5. 有餐垫(寿司帘就更好了)的小伙伴也可借助垫子的帮助

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第6张
  6. 卷的过程中照顾两侧,向内规整,用保鲜膜封住两边,食物才不会从侧面逃跑💨

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第7张
  7. 需要耐心,不要着急,第一次都比较慢,practice makes perfect,卷至结尾。(保鲜膜是包在饭卷外面,不要卷到饭卷内侧咯)

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第8张
  8. 卷好后用一把锋利的刀对半切开,保鲜膜切不断的话用剪刀剪断不要硬扯。将两段拼在一起,整体再包裹一层保鲜膜。

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第9张
  9. 得意的成品,和在家吃的内容是一样的,体积压缩,营养不变,是不是很棒呢

    Takeaway-鸡胸饭卷(可变式)的做法步骤图 第10张

小贴士

食物内容自己选择,只要保证形态即可成功。调味可在主食部分,蛋白质部分进行。口感的调整同样,有的小伙伴还提出了加辣椒酱油版本,可以!

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