完美的蛋～摆盘必备！
用料
| 鸡蛋（黄天鹅） | 2个 |
溏心蛋｜太阳蛋的做法
冷藏黄天鹅，温水末过鸡蛋（大约40-50度热水）
小米电磁炉，煮鸡蛋功能9分钟！
根据天气温度的高低，冷藏或常温鸡蛋，还有水温来调节煮蛋时长！
煮好马上捞出敲裂（小心烫手）（热的时候敲方便后期剝壳）放冷水浸泡5分钟！
剥壳后用切蛋器对切，手速要快才有平整的切面！
大宇多功能锅始终低档，冷锅冷油打蛋
打好蛋后，就可以去洗水果热面包啥的，该干嘛干嘛！
蛋白大部分凝固之后多观察，等全部凝固后可出锅。
不着急装盘的，可以放在锅里，关掉电源，这个盘散热慢，可保温！
小贴士
每个人的工具不一样，这是我根据我的工具做的菜谱！大家可以根据自己的工具多练习～㊗️大家做出完美的蛋蛋
