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水饼 or 鸡蛋饼

   来源:料理馆    阅读: 1.87W 次
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水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图

疫情反复,又开始研究吃点啥,小白不得不在线,连续做了三四天,成功到可以上线了,来来来,小白版本

用料  

面粉 适量,嗯,能配合后面的奶一起活开就行
鸡蛋 2个.任性程度自定
葱花 一点点,看喜好,不喜欢的省略
少少量
青椒或胡萝卜 半个或半根根
香肠 一块,和面粉适量

水饼 or 鸡蛋饼的做法  

  1. 香肠,切碎碎的,本人刀工差,比这还要碎更好

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第2张
  2. 青椒,切碎碎的,真的小白极限了。。

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第3张
  3. 葱花,切碎碎

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第4张
  4. 放在一起,配菜的效果

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第5张
  5. 撒上面粉

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第6张
  6. 撒上鸡蛋两个

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第7张
  7. 砌了一杯奶粉,袋装啥的都行,本人直接放牛奶,就没有在单独加水,终究冲奶粉时候已经添加了

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第8张
  8. 放在一起,搅和一起,有时间可以多和会,水多还是面粉多,自行掌握,试了四五次也能不断的数量和修正

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第9张
  9. 刚才那步可以放些盐调味的~之后放电饼铛里,不要一次放很多,真的是会膨胀起很大,最后怕不熟,会又硬又难吃,经验之谈,一两分钟后翻个面,应该三五分钟就好,电饼铛不会糊锅的

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第10张
  10. 成品,经过连续三天的操练,小白很满意

    水饼 or 鸡蛋饼的做法步骤图 第11张

小贴士

1.碎碎念半天,看其他的菜单真的不明白,太简易了,里面的配菜一定也要切碎碎的
2.尽量使用电饼铛,不要平板锅,火候不好把握,一次弄了直接糊了一面,心疼
3.生鸡蛋的碗千万不要接触做好的水饼,第一次家人品尝时候有腥味,嗯~

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