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【改版】酒蒸蛤蜊

   来源：料理馆    阅读: 3.31W 次
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「改版」酒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃

瞎搞版酒蒸蛤蜊，有一点点辣的口味

用料  

蛤蜊 500克
辣椒面 2克
姜 2片
二锅头 30毫升
味淋 30毫升
蒸鱼豉油 1/2大勺

【改版】酒蒸蛤蜊的做法  

  1. 蛤蜊放到3.5%的盐水里吐沙，我往表面喷了点油，放了个铁夹子，但感觉这些都可有可无

    「改版」酒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 小火煸香辣椒面和姜片

  3. 转大火，倒入蛤蜊，倒入二锅头和味淋，盖上锅盖

  4. 全程大火，不时晃动锅子，蛤蜊全都开口后，放蒸鱼豉油，盖盖晃匀

  5. 锅底还剩一点水时，关火装盘

    「改版」酒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
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酒蒸 好吃 蛤蜊 改版 改版酒蒸蛤蜊

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