用料
| 骨肉相连 | 4串 |
| 手擀面 | 250g |
| 香葱 | 1棵 |
| 酱油 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 菠菜 | 50g |
骨肉相连炒面的做法
冷水烧开，放入手擀面，煮至七分熟捞出。放入冰水中冷却，捞出备用。
锅内放油，将骨肉相连炸熟，捞出控油，从竹签取下备用。
菠菜过水，煮两至三分钟捞出，控水备用！
锅内加少许底油，加热后，放入葱花，煸香。放入手擀面，骨肉相连，开始翻炒，在放入菠菜，鸡精，酱油，翻炒一分钟，即可出锅！
小贴士
注:
1.手擀面切勿在冷水内泡时间过长，否则面会过软！
2.炒面时，要勤加翻炒，不然容易粘锅底！
3.视个人口味而定，翻炒中可放少许盐！
