什么都不会做的吃货一枚╭(╯ε╰)╮。。没有技术含量,超级简单,却非常美味(^_^)谁都可以做得很好吃哦┏ (^ω^)=☞
这次用平底锅煎炒,用油少,既美味又健康~
用料
骨肉相连 | 5串 |
食用油 | 适量 |
香菜末 | (点缀) |
煎炒骨肉相连的做法
超市买的骨肉相连解冻,然后把肉和签分离。
我是全家吃,本人食量大,用了15串。。如果单人的话一般5串就好。
平底锅烧热,倒入少许油,把平底锅盖住就行,不用太多。
凉油或热油均可,倒入事先准备好的肉和脆骨,翻炒。建议是中火。
翻炒到食用油即将用完,肉一般还没变色,这时候建议调成大火,可以把肉吸进去的油加热出来,用这些油炒,不仅不会影响肉的口感,而且不会加太多油。
来回翻炒至肉熟(完全变色),就可以出锅了!锅上有一些糊的锅巴,喜欢的童鞋也可以铲下来。撒上香菜末,会飘出肉香和香菜的味道,很好闻。
小贴士
以上步骤推荐了少油做法。如果油实在没了,可以酌量续,不要糊锅。