让吐司开出一朵花
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吐司厚片 | 1片 |
| 香肠 | 半根 |
| 盐 | 少许 |
太阳花吐司的做法
吐司中间挖个洞
香肠切薄片，越薄越好。我用的是纯肉的地道肠。味道是偏淡的。
把吐司放平底锅里，香肠横着一片片码在吐司圈内。中间放一小块黄油。
全部放好之后再开小火。
黄油完全融化后，轻轻晃一下平底锅让黄油均匀铺开。中间敲个蛋，手速要快。
蛋中间加一点点盐。如果你的香肠比较咸就不需要加盐了。盖上锅盖。全程小小火。慢慢等鸡蛋熟了就好了。
这个成品是9分熟的蛋，可根据喜好，自行调节时间。
小贴士
1.全程小小火，不然容易吐司焦底，而鸡蛋还没熟。
2.用培根也可以。不用加盐。
3.鸡蛋尽量选小的。吐司尽量选大的。
