春天养肝，多吃菠菜益处多多！炒，凉拌，放汤，还可以做鸡蛋饼。减肥吃加了全麦，饱腹感强，不要放沙拉酱就好！
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 全麦粉 | 一大勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆渣 | 83克 |
| 豆浆或水 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
全麦菠菜肉丝鸡蛋饼的做法
锅里烧水开后加盐少许食用油焯烫菠菜至软捞出过凉水后攥去水分
切碎，肉卷切碎
盆里放豆渣鸡蛋搅匀
全麦粉，加入适量豆浆调成面糊
放入菠菜和肉，加盐调味
锅里倒油放面糊摊平，煎至两面有嘎嘎
这样子就可以
切块，减肥吃就不用沙拉酱！直接食用
这个面粉加的少，加黑芝麻也煎至两面金黄
出锅放盘里
小贴士
不喜欢吃面，面粉可以减半！水量要酌情添加，只要是不稀不稠的面糊即可，太稠摊不开，太稀不成型
