活虾冷冻的黑虎虾，肉质Q弹，手掌大小，一只顶三只，剥了虾壳都比其他虾大，用一点香料煎再美味不过了。
用料
百里香煎黑虎虾的做法
黑虎虾剪去虾须虾脚，去除虾线后撒盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制半小时以上；
锅内加入橄榄油，油稍热后放入腌制好的黑虎虾和百里香；
转小火，两面各煎1分钟左右；
出锅前再磨少许黑胡椒（可省略）；
被我剥掉一只就不入镜了。
