过年的餐桌肯定少不了寓人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，提前炸好的丸子可以冷冻保存，吃之前提前拿出来放回温再煮，希望非常好吃，配方的材料可以做8个丸子，正好是两盘哦
用料
| 猪肉 | 350克 |
| 莲藕 | 250克 |
| 白糖 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 20克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 红薯淀粉 | 30克 |
🔥团圆年必备‼️四喜丸子的做法
猪肉和莲藕剁碎，加所有调味品搅拌混合
做成8个丸子
锅放入菜籽开中小火烧热油，放入丸子，刚放下的丸子不要动它，炸一会定个型，再轻轻推动，慢慢炸至丸子金黄
丸子炸好后捞出
锅中加适量清水，放入4个丸子，加一点生抽和老抽，烧开
小火焖10分钟
开水烫过的青菜垫底，捞出煮好的丸子
锅内汤汁烧开，淀粉加一点清水调成水淀粉，倒入水淀粉，把汤汁收浓稠，倒在丸子上
香喷喷的四喜丸子做好啦
来一口
