用料
新鲜鸡腿 | 2只 |
葱姜 | 若干 |
豉油鸡汁 | 半碗 |
冰糖 | 1大块 |
便当🍱鸡腿的做法
葱姜,洗净。
姜剁碎。小葱只取葱白,切碎。备用。
热锅下油,放姜蓉,关小火🔥慢慢爆香。
加入葱白,依然是小火,煮出葱的香味。
加入豉油鸡汁和水,比例是:半碗豉油兑1碗水。
加入冰糖一块。
中火煮开,勤翻面,让表面上色均匀。水开后调成小火,每5分钟翻一次面。煮30分钟。关火。
在便当上放这坨肉肉,馋死那些同事们…🤣
小贴士
①必须是冰糖。②我买的是新鲜鸡腿,不需要焯水和其他步骤。③煮好的酱汁拌面拌饭味道一流。