肉！肉！肉！
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 姜 | 9片 |
| 花椒 | 两小勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 根据羊腿大小适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大葱 | 1根根 |
| 胡椒面 | 适量 |
| 醋 | 一点点（去膻） |
| 干辣椒 | 根据自己喜好的辣度适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 锡纸 | 自己看着办 |
| 茴香 | 我自己随便放了一点 |
| 孜然 | 适量 |
| 烤羊肉专用调料 | 多放点！（没有也不重要） |
| 味极鲜 | 随便放点，不要太多 |
烤羊腿（炭火版）的做法
把羊腿打花刀、胡椒面、干辣椒、大葱、姜、蒜、醋、味极鲜、盐、洋葱、料酒混合腌制，我自己腌制了大约四五个小时。
把食材裹进锡纸里面烤，我选用了家里的火盆，懒得去取烧烤架，建议用烧烤架（火盆下面的瓷砖，真是洗到我吐血），我大约烤了一个小时，最好要用锡纸，不然外面焦了里面还没熟。
锡纸裹着烤了一个小时多以后取下锡纸，直接上火烤！图片是我拿东西去了，糊了一点点。烤得合适之后撒上烤羊肉专用调料以及孜然粉。想吃了就拿来啃！
我自己用刀把羊肉分离了，哈哈哈，没有那么美观，但是好吃！
小贴士
1、没有专用烤羊肉调料，就自己撒干辣椒面、孜然。
2、不要问我专用调料是什么配方，邻居给我的，所以我也不知道，主要是辣椒面
